알토란 마늘쫑볶음 황금레시피 건새우 마늘종볶음 알싸한 맛이 반찬으로 참 좋은 마늘쫑볶음을 만들었어요. 건새우와 궁합이 매우 좋아서 건새우를 넣어 짭조름하고 감칠맛나게 조리를 하는데 알토란 레시피에서는 조금 다른방법으로 선보였습니다. 기름대신 물에서 익혀 더욱 윤기나고 아삭하며 마무리 단계에서 참기름과 물엿을 한긴식힌다음 넣어주어 새우가 바삭하고 마늘쫑이 아삭했어요. 요즘 기본 레시피는 접어두고 이곳저곳 기웃거리면서 따라해보는데 조리법등을 새로 알아가니 참 재미가 있어요. 이거다 싶어서 해보면 역시나 기대보다 더욱 맛이 좋더라고요. 마늘쫑볶음도 그 중 하나인데요. 계속 집어먹게 되는 마성의 맛이었답니다. 마늘쫑볶음 준비재료 마늘쫑볶음 준비재료 마늘쫑 300g 건새우 50g 물 1/4컵 소금 1/3큰술 설탕..
