알토란 도토리묵 만드는법 황금비율로 탱탱하게 만들기 (양념장까지) 요즘에 도토리가루 많이들 주문하실거예요. 저는 햇도토리로 만든 도토리가루를 지인분께서 줘서 도토리묵을 만들어 보았습니다. 항상 마트에서 사먹거나 시부모님이 만들어 주셨는데 그리 어렵지 않더라고요. 만드는 법은 쉬우나 도토리가루와 물의 비율이 참 중요하다고 하는데 알토란 임성근비법으로 만들어 보았더니 도토리묵이 부서지지 않고 탱탱한게 먹기 참 좋더라고요. 도토리묵을 만들어서 간장에 찍어도 먹고 무침도 해먹으면 아주 좋은 반찬 내지는 다이어트하시는 분들에게는 식사대용으로 아주 좋답니다. 물론 음주인들에게는 좋은 안주가 되지요. 저는 한약을 먹고 있어서 당분간 술은 같이 못하겠지만 막걸리 안주로 최고인데 말이죠. ㅋㅋㅋ 알토란 도토리묵 준비재료..