친절한 안여사

비 오는 날 생각나는 감자수제비 만들기 (수제비반죽) 비가 참 많이 쏟아지는 여름이네요. 비가 오면 기분이 좋지만 이렇게 많이 오면 피해가 많을 텐데 걱정이 됩니다. 아무쪼록 비피해가 없길 바라며 비 오는날 생각나는 감자수제비 만들어 보았어요. 요즘 코인육수로 육수내기가 쉬워져서 그런지 좀 더 멸치국물로 된 음식을 많이 하는 것 같아요. 수제비는 반죽이 좀 귀찮긴 하지만 이번에는 직접 반죽까지 해서 만들어 보았어요. 저는 감자와 양파만 넣었지만 당근과 애호박같은 자투리 채소들이 집에 있다면 넣어주면 더욱 맛있을 것 같아요. 반죽부터 시작해보겠습니다. 감자 수제비 준비재료 준비재료 밀가루 240g 물 130ml 감자 2개 양파 1/2개 대파 코인육수 2알 계란 작은 거 3개 국간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 ..

비가오면 생각나는 김치수제비 맛있게 끓이는법 수제비 반죽 만드는 법까지 연휴 잘 보내고 계신지요? 이번주는 계속 비가 내린다고 하는데 날이 꾸리꾸리하니 생각나는 음식 김치수제비를 만들어 보았어요. 국물까지 칼칼하고 개운하게 만든 김치수제비를 끓였는데 김치가 맛있어서인지 정말 맛있더라고요. 오전에 수제비를 만들려고 수제비가루를 사러 마트에 갔는데 글쎄 다른것만 바리바리 사오고 수제비가루를 안사온거예요. 이놈의 정신머리... ㅠㅠ 그래서 이번에는 밀가루로 반죽까지해서 숙성한다음 끓였는데 쫄깃쫄깃 반죽도 성공적이었습니다. 자 그럼 시작해볼게요. 김치수제비 준비재료 김치수제비 준비재료(2인분) 신김치 200g 김칫국물 2국자 밀가루 240g 물 130ml 식용유1큰술 시판용육수 애호박 1/2개 대파 1대 국간장..

비오는 날에 생각나는 수제비 - 수제비 맛있게 만드는법 아침부터 비가 쏟아지더니 또 쨍쨍 또 비... 이제 다음주에는 일주일동안이나 비가 내린다고 해요. 비가 내리면 지글지글 전도 생각이 나고 또 하나 생각나는 건 수제비인데요. 오늘은 오랜만에 수제비를 만들어 보았어요. 사실 반죽까지는 만들지는 않고 시판용 수제비를 사먹는 편인데 오늘은 감자수제비가루를 사와서 반죽을 해서 먹었답니다. 집에있는 자투리 야채들을 모아서 만들어 주었더니 정말 맛있다며 너무 잘먹는 남편. 항상 무얼 만들던 엄지척해주어서 안믿지만 저도 나름 만족하며 먹은 수제비. 잘익은 김치만 있으면 뭐 게임 끝!!! 반죽부터 해보겠습니다. 수제비 준비재료 수제비 준비재료 시판용 감자수제비가루(강.중력분) 240g 물130ml 감자 작은거 2개..