브로콜리 데치기 & 브로콜리 세척 하기 예전에는 집에서 브로콜리 참 많이 데쳐먹었는데 뉴스에서 농약이 많다, 벌레가 많다 해서 멀어져버린 브로콜리. 하지만 우리몸에 너무 좋아서 멀리할 수는 없는 브로콜리이기에 잘 세척해서 잘 데치는 법까지 알아보겠습니다. 세척과 손질만 잘 해주신다면 맛있게 데쳐서 초고추장을 찍어먹어도 맛있고 무침이나 볶음요리로도 참 다양하게 맛볼 수 있죠. 그럼 세척법부터 시작합니다. 브로콜리 세척법 정말 큰 브로콜리를 사왔어요. 제 주먹 2개정도의 정말 큰 브로콜리 인데요. 속이 깊은 볼에 굵은소금 1큰술을 넣어서 잘 풀어주고 꽃봉오리 부분을 물에 담가주는데요. 이럴수가. 저는 브로콜리가 너무 커서 반을 잘라서 봉우리쪽으로 담가주었어요. 그런다음 물에 잠길 수 있게 무거운 그릇을 올려..