백종원 돼지고기 김치찌개 실패없는 김치찌개 만들기 오늘은 식당에서 먹는 김치찌개맛을 완벽히 내주는 백종원 돼지고기 김치찌개를 만들었어요. 선물로 받은 삼겹살과 목살이 조금씩 남아있어서 삼겹살과 목살을 같이 넣었는데 역시 이 레시피는 블로그에만 3번째인데 쭉 이렇게 먹고 싶을 지경이예요. 원래는 돼지고기를 볶다가 김치를 넣고 하는 방식에 비해 백종원 돼지고기 김치찌개는 돼지고기를 먼저 끓여 돼지기름을 최대한 많이 뽑아내 더욱 맛있게 만듭니다. 사실 김치찌개는 김치가 맛있어야 한다는 점은 다들 알고 계시죠? 덜익은 김치는 아무리 끓여서 맛이 안나니 신김치를 사용하셔야 한다는 점도 중요합니다. 조금 덜 신김치라면 하룻밤 실내에 두었다가 요리하는 걸 추천드리면서 시작할게요~~ 돼지고기 김치찌개 준비재료 돼지고기..
