마늘종 장아찌 맛있게 담그는 법 비율이 중요한 마늘쫑 장아찌 제철을 맞은 국산 마늘쫑이 팔길래 얼른 집어 왔던 마늘쫑으로 마늘쫑 장아찌를 만들어 보았어요. 마늘쫑은 식감도 좋고 맛도 좋아서 삼겹살 먹을 때 같이 구워먹어도 좋고 마늘 장아찌외에도 고추장무침등 여러 요리에 활용이 되는데요. 저는 그중에서도 마늘장아찌를 좋아해요. 그래서 여러번 만들어 봤는데 1:1:1:1 비율은 저에게는 조금 짠것 같아서 다른 레시피를 찾아 만들고 이틀 지나 먹어보니 맛이 잘 들어있고 저에게 맛이 딱 좋았습니다. 어제는 이틀밤 지난 마늘쫑과 삼겹살을 구워먹었는데 삼겹살에 곁들이니 더욱 맛있더라고요. 자 그럼 마늘쫑장아찌를 만들어 보겠습니다. 마늘쫑장아찌 준비재료 준비재료 마늘쫑 300g 기준 마늘 10개 청양고추 2개 간장 ..