제철맞은 마늘종요리 마늘종애호박볶음 만들기 냉털주간을 맞이해서 집에 잠들어 있던 야채들을 꺼내 반찬으로 만들어 보았어요. 애호박볶음을 하려고 했는데 마침 제철 국산마늘종이 조금 남아있어서 같이 볶아주었습니다. 마늘종볶음도 맛있지만 애호박볶음도 참 맛있잖아요? 그래서 둘을 섞어보았더니 생각한대로 맛있더라고요. 둘다 기름에 달달 볶을까 하다가 마늘종만 끓는물에 30초 데쳐서 마무리할때 넣어주었는데 나름 만족!! 마늘종을 안데치고 하실거면 마늘종은 색이 금방 누렇게 변하니 마늘종은 최대한 늦게 넣어주세요. 그럼 시작합니다. 마늘종애호박볶음 준비재료 준비재료 애호박 1개 마늘종 250g 홍고추 1개 소금+굵은소금 다진마늘 1큰술 간장 2큰술 올리고당 1큰술 새우젓 1큰술 참기름, 통깨 마늘종애호박볶음 만들기 냉..
