친절한 안여사

돈마호크 에어프라이어 굽기 마트에 갔더니 정말 두껍고 큰 돈마호크 2덩이가 만원정도에 팔고 있더라고요. 눈이 휘둥그레져서 얼른 집어 왔는데 저번에는 프라이팬에 구워 먹었으니 이번에는 에어프라이어로 구워봤어요. 돈마호크는 최근 캠핑요리로 각광을 받고 있는데 가격도 저렴하고 여러종류의 부위가 모여있어 다얀한 맛을 내는 돼지고기 입니다. 살코기와 지방이 적절하게 잘 섞여있어서 잘만 구워주면 정말 부드럽고 담백하게 먹을 수 있는 요리이기도 해서 마트에 갔는데 실한 아이들이 있으면 한번씩 집어오게 됩니다. 자 그럼 돈마호크 에어프라이어로 굽기 시작해볼게요. 돈마호크 준비재료 준비재료 돈마호크 680g 올리브유 소금,후추 버터 1조각 통마늘 양파 홀그레인 머스터드 그밖에 가니쉬 야채들과 스테이크 소스등 상황에 따라..

돈마호크 프라이팬에 굽기 부드럽게 굽는 방법 마트에 갔는데 토마호크의 돼지버전 돈마호크가 상당히 싸게 판매하고 있더라고요. 그래서 냉큼 한개 집어왔는데 인터넷을 보니 굽는게 쉽지는 않더라고요. 그냥 구우면 퍽퍽하기도 하고 마블링이 적어서 기름에서 나오는 풍부한 맛도 적다고 하더라고요. 이 두가지 단점을 보완하면서 굽는 법을 알아보겠습니다. 돈마호크 굽기 돈마호크 618g이 가격 8,590원 뼈무게도 있겠지만 두툼하고 좋아보이더라고요. 사면서 판매하시는 분께 여쭈어 보니 포크로 팍팍 찍어서 조리를 하라고 하더라고요. 이말만 기억에 남아있는 저. 일단 고기에 핏물과 물기를 키친타월로 흡수시켜주시고요. 쟁반에 올린 뒤 소금을 앞뒤로 뿌려 잘 문질문질 해주시고요. 올리브유나 버터로 겉면을 코팅시킨 후 숙성을 조..