친절한 안여사

백종원 홍콩식 굴전 튀기듯 만드는 겉바속촉 굴전 황금레시피 추울때 더욱 맛있는 굴전이 왔어요. 매번 해먹는 굴전은 노노노 겉바속촉의 홍콩식 굴전을 만들었는데 역시 굴전은 이리해도 저리해도 맛있는것 같아요. 튀기듯 튀김가루로 만들었는데 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 되어서 또 다른 느낌에 맛도 좋더라고요. 백종원님은 스리라차 소스까지 찍어서 드셨지만 저는 스리라차에 대한 안좋은 기억이 있어서 패쓰했지만 스리라차 소스를 좋아하시는 분들은 같이 먹으면 마치 홍콩의 야시장 한복판 느낌이 날 수도 있을것 같아요. (아무말 대잔치) 홍콩식 굴전 준비재료 굴전 준비재료 생굴 200g 물 1/3컵 튀김가루 약 1/2컵 식용유 1/3컵 대파 1/3대 ( 저는 청양고추&홍고추 2개씩 ) 달걀 1개 ( 저는 2개 준비 ) ※..

제철맞은 굴전 맛있게 만드는법 바다의 우유 굴의 철이 돌아왔습니다. 저는 생은 잘 못먹는대신 익힌 굴은 너~~~무 좋아하거든요. 특히 굴전을 너무 좋아하는데 마트에 가니 굴이 탱탱하니 안사올 수가 없더라고요. 사실 막걸리도 같이 담아야 하지만 아직 금주의 시간. 진짜 한 이주전부터 굴을 사서 굴전을 해먹고 싶었지만 금주의 시간이 끝나면 막걸리랑 먹어야지 하고 아껴두었는데 마트에서 굴을 영접하는 순간 참을 수가 없어서 집어왔지 뭐예요. 안주가 아니면 느끼할 줄 알았지만 반찬으로 먹어도 나름 괜찮더라고요. 자 그럼 제철 굴로 굴전 만들어 볼까요? 굴전 준비재료 준비재료 굴 250g 부침가루 약간 계란 2~3개 청양고추와 홍고추 소금약간 식용유 굴전 만들기 굴 250g 입니다. 굴은 굵은 소금이나 밀가루를 넣..

굴 제철 맛있게 먹는 방법 ( 굴전 만들기 ) 안녕하세요. 오늘은 친절한 안여사가 굴전 만들기에 도전했습니다. 저는 굴을 너무너무 좋아하거든요!! 지금 때마침 제철이라 알이 튼실합니다. 일단 굴의 효능을 알아볼게요~ 굴 라고 불리는 굴은 9월~ 12월이 제철로 석화,석굴,어리굴이라고도 불리며 우리나라는 굴 생산략 7위, 양식굴은 1위를 할 만큼 굴 재배가 활발합니다. 철분의 함량이 많고 아연은 남성의 스태미나에 좋고 칼로리와 지방 함량이 적고 칼슘이 풍부해 식이조절 시 부족해 지기 쉬운 칼슘을 보충할 수 있어서 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한 타우린과 글리코겐이 풍부해 숙취해소에도 도움이 됩니다. 레몬과의 궁합이 좋으며 부추의 따뜻한 성질이 굴의 찬성질과 보완해 소화에 좋고 철분의 흡..