친절한 안여사

11월 제철음식 알고 먹어요~ 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 이제 10월도 하루밖에 안 남았네요. 코로나로 인해 아무것도 못한 것 같은데 이제 2020년도 2달 남았다니... 눈물이 앞을 가리네요. 오늘은 11월 제철 음식에 대해 알아볼 거예요. 요새는 1년 내내 모든 음식을 구할 수 있는 시대여서 제철음식에 대한 관심이 조금 떨어지는 것 같은데요. 제철음식을 먹으면 영양분을 보충할 수도 있고 제철음식도 그 시기에 제일 양질의 맛을 내니 제철음식을 잘 알고 제철에 맛있게 챙겨 먹는 것만큼 좋은 게 어딨겠어요? 그렇다면 11월 제철 음식 한번 알아볼게요!! 11월 제철 음식 1. 굴 9월에서 12월이 제철인 굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양분이 많은 음식입니다. 굴에는 철과 요오드 , 구리 , 아연..

굴 제철 맛있게 먹는 방법 ( 굴전 만들기 ) 안녕하세요. 오늘은 친절한 안여사가 굴전 만들기에 도전했습니다. 저는 굴을 너무너무 좋아하거든요!! 지금 때마침 제철이라 알이 튼실합니다. 일단 굴의 효능을 알아볼게요~ 굴 라고 불리는 굴은 9월~ 12월이 제철로 석화,석굴,어리굴이라고도 불리며 우리나라는 굴 생산략 7위, 양식굴은 1위를 할 만큼 굴 재배가 활발합니다. 철분의 함량이 많고 아연은 남성의 스태미나에 좋고 칼로리와 지방 함량이 적고 칼슘이 풍부해 식이조절 시 부족해 지기 쉬운 칼슘을 보충할 수 있어서 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한 타우린과 글리코겐이 풍부해 숙취해소에도 도움이 됩니다. 레몬과의 궁합이 좋으며 부추의 따뜻한 성질이 굴의 찬성질과 보완해 소화에 좋고 철분의 흡..