친절한 안여사

편스토랑 이찬원 마요네즈 고등어구이 냄새 없이 고등어 굽기 편스토랑에서 이찬원 님이 고등어를 구웠는데 너무 신박해서 안 해볼 수가 없었어요.고소함은 폭발하고 구울 때 냄새도 안 나서 진짜 엄지 척했답니다.비린내도 없이 촉촉하게 냉동고등어를 해동하는 법부터 기름도 안 튀고 냄새도 안나는 고등어 굽기.오래되어서 말라있던 고등어를 촉촉하게 먹을 수 있답니다. 이찬원 고등어 굽기 준비재료  준비재료고등어 1마리(냉동)굵은소금 1큰술식초 2~3방울대파 1대마요네즈 듬뿍 2종이포일  이찬원 마요네즈 고등어구이 만들기고등어를 좋아하는 우리 집식구여서 그런지 남아있는 냉동 고등어가 하나 있더라고요. 미지근한 물에 굵은소금 1큰술에 식초 몇 방울 떨어트린 뒤 냉동 고등어를 씻어서 넣어주고 10분 기다립니다.식초를 넣어 ..

강레오 고등어 맛있게 굽는 방법 기름냄새 없는 고등어굽기우리 쌍둥이 아가들 완밥치트키여서 요즘 자주 고등어를 굽는데요.한번 굽고 나면 어찌나 뒤처리가 감당이 안되는지 몰라요.기름이 저 멀리까지 튀고 그래서 뚜껑은 필수라고 생각했는데 생각을 확 뒤집은 강레오셰프님의 고등어 굽는 법.확실히 냄새도 별로 안 나고 연기도 안 날뿐더러  기름이 튀는 양이 별로 없어요.게다가 맛은 최최최고모양도 고급 한정식집의 느낌이 나더라고요.강레오 고등어 굽는 방법강레오 님은 생물을 직접 잘라서 하셨지만 저는 마트에서 파는 순살 고등어필렛 이용하였어요.간이 돼있어서 따로 간을 하지 않았지만 간이 안 된 경우 소금과 백후추로 미리 간을 해주세요.준비재료고등어식용유 충분히소금, 백후추 강레오 고등어 굽기전 냉동고등어를 사용해 물에..

오뚜기 고등어구이 내돈내산 후기 (렌지에 돌려먹는 고등어구이) 오뚜기 고등어구이 구입 우리 두식구는 육식공룡이라 일주일에 2~3번은 꼭 육류를 먹어야 합니다. 남편은 고기를 안먹으면 하늘이 핑글핑글 돈다고 까지 합니다. 그런데 우리 두식구 생선은 잘 안먹습니다. 밥상위에 생선이 있을때는 일년에 두세번이나 될까요? 집에서 생선을 해먹으면 냄새도 그렇고 기름도 엄청 튀기잖아요. 그래서 잘 안먹는 이유도 있습니다. 그런데 이번에 롯데몰 롯제마트에 갔다가 오뚜기에서 나온 렌지에 돌려먹는 고등어구이를 구입해봤는데 생각보다 훨씬 맛있게 먹어서 리뷰를 올려봅니다. 이제는 우리집도 자주자주 생선을 먹을 수 있게 됐어요. 렌지에 돌려먹는 고등어구이 오뚜기 오뚜기 렌지에 돌려먹는 고등어 구이는 노르웨이 고등어 99.2%이..