굴찜 만드는 법 석화찜 찌는시간 각굴손질법 저는 겨울에는 굴을 참 많이 먹는데 생굴은 잘 못먹는 대신 익힌 굴을 너무너무너무너무 좋아한답니다. 모처럼 이번에는 각굴 5kg을 주문을 했는데 정말 싱싱한 굴이 배달이 되어 왔어요. 제가 일 나간 사이 배달이 되어와서 남편이 김치통에 나눠 담아놨는데 정말 싱싱해 보이지 않나요? 굴이 제철을 맞아 살이 꽉 차있고 알이 실하니 좋더라고요. 사실 밖에서 사먹으면 굴 몇개 안나오고 몇만원하는데 집에서 쪄먹으면 질릴때까지 먹어도 만원대로 먹을 수 있어 최고랍니다. 각굴 손질법 각굴은 표면에 이물질이 있기때문에 꼭 세척을 해준다음 쪄주는게 좋아요. 물에 담가서 10분쯤 놔둔다음 표면을 솔로 박박박 닦아가면서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 각굴 5kg중 반을 먼저 찌고..