초간단 굴파스타 만들기 엔쵸비 대신 이걸 넣어요!! 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. (❁´◡`❁) 이번 겨울은 정말 굴을 많이 먹는 것 같아요. 제가 굴에 꽂혀있기 때문이죠. 굴을 사면 굴전만 해먹었는데 굴로 파스타를 만들어도 맛있다고 해서 오늘 도전해 보았습니다. 준비재료 생굴 , 파스타면 , 대파 , 소금 페퍼로치노 , 다진 마늘 , 올리브 오일 그리고 멸치액젓 멸치액젓을 넣어 엔쵸비를 대신하였고요. 굴소스나 치킨스톡 등은 넣지 않았습니다. 굴 세척 일단 굴 세척을 합니다. 굴은 굵은소금을 뿌려준 뒤 조물조물해주면 몸에 달라붙어 있던 불순물들이 제거가 됩니다. 중간에 혹시 모를 굴 껍데기가 있는지 잘 봐주시고요. 그런 후 흐르는 물에 잘 헹구어 줍니다. 대파는 길쭉한 모양으로 썰어서 준비해주세요. ..
