맛집 차돌된장찌개 백종원 차돌된장찌개 레시피 최근 백종원님이 가지고 나오신 레시피 '차돌된장찌개' 만들어 보았습니다. 참 좋아하는 된장찌개인데 왜 집에서 끓이면 식당에서 먹는 맛이 안나나 했는데 백종원님만의 비법이 있더라고요. 오늘은 MSG아니고요~ ㅋㅋ 약간 칼칼하고 달큰한 맛을 내주는 비법 재래식 된장과 고추장 입니다. 만드는 법도 중요하겠죠? 시작합니다. 차돌된장찌개 준비재료 준비재료 차돌박이 100g 대파 1/2대 양파 1/2개 두부 1/2모 감자 1/3개 주키니or애호박 1/2개 청양고추 2개 홍고추 1개 무 약간 40g 재래식된장 5큰술 다진마늘 1큰술 고추장 1큰술 굵은고춧가루 1/2큰술 ✔ 느타리버섯 생략 / 차돌박이 200g / 재래식된장과 시판용된장 섞어서 씀. 차돌박이 된장찌개 끓이기..