알토란 감자채볶음 부서지지 않는 감자볶음 만들기 알토란 이보은 요리연구가의 부서지지 않는 감자채볶음을 소개할께요. 깔끔한 감자볶음으로 포슬포슬한 맛에 국간장과 소금으로 살짝 절여 간이 고르게 배어 있어 참 맛있는 레시피입니다. 알토란 감자채볶음 준비재료 준비재료 감자 3개 고운소금 1작은술 국간장 1작은술 식용유 1큰술 들기름 1큰술 물 2큰술 다진 대파 or 쪽파 약간 통깨 알토란 감자채볶음 만들기 껍질을 벗긴 감자 3개 준비합니다. 3개정도면 2~3명이 한끼 먹을 분량입니다. 감자는 일정한 굵기로 채를 썰어주시는데요. 적당한 크기로 채를 써는데 너무 얇으면 부서지기 쉽고 굵으면 익는데 시간이 오래 걸릴 수 있어요. 채를 썰어준 감자는 찬물에 담가서 살짝 비벼가면서 씻어주어 전분기를 제거하고 채에 받쳐..