콩나물무침 레시피 빨간콩나물무침 삶는 시간 감칠맛나고 너무 맛있는 빨간콩나물 무침 레시피 나갑니다. 340g 콩나물이 한끼에 사라져버린 밥도둑 콩나물무침. 아삭아삭하게 삶는 법과 양념비율 알려드립니다. 콩나물무침 준비재료 준비재료 콩나물 340g 소금 데칠때 1큰술 소금 양념 1/2큰술 대파 약간 고춧가루 1과 1/2큰술 설탕 1/2큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 콩나물무침 만들기 콩나물은 씻으면서 지저분한 부분을 제거해 줍니다. 콩나물 뿌리에는 아스파라긴산이 다량 함유되어 있어 저는 뿌리는 제거하지 않는 편 입니다. 아스파라긴산은 숙취제거에 도움을 주고 간세포 파괴를 막는다는 연구결과가 있습니다. 아무튼 이래 저래 좋습니다. 씻은 콩나물은 채에 받쳐 물기를 제거 해줍니다. 대파는 흰부분..