친절한 안여사

돼지고기 배추찜 고급요리가 되는 배추찜소스 비법 얼마전에 이연복의 배추찜을 먹고 배추찜맛에 홀랑 빠져버린 안여사인데요. 이번에는 업그레이드로 돼지목살을 얇게 썰어서 같이 쪄보았는데 역시나 헉 하는 맛!! 남편은 무슨 고급 식당에 나오는 음식 같다면서 특급칭찬을 해준 음식이기도 한데요. 초대음식으로도 좋고 다이어트식으로도 충분히 좋은 음식입니다. 특히 겨울에 배추가 정말 달큰하고 시원하잖아요? 겨울이 다가기전에 빨리 빨리 더 해먹어야 겠습니다. 돼지고기 배추찜 준비재료 돼지고기 배추찜(2~3인분) 알배추 작은거 1통 돼지고기 목살 450g(대패삼겹,불고기,앞다리,뒷다리가능) 청양고추 3개 홍고추 2개 고기밑간 : 맛술 2큰술, 소금약간, 후춧가루 맛술 3큰술 설탕 3큰술 식초 2큰술 간장 6큰술 통깨 돼지..

배추전 더욱 맛있게 만들기 바삭한 배추전 안녕하세요. 친절한 안여사 입니다. 비가 내린 오늘은 아침부터 우중충한게 종일 가더라고요. 기분도 그렇고 한 저는 뭐라도 부쳐먹을가 찾다가 배추전을 만들어 보았어요. 지금 젤 맛있는 알배기는 전으로 만들면 더욱 달큰해지면서 상상이상의 맛이 납니다. 처음에는 배추전이 뭐야? 그게 무슨 맛이 나겠어? 했지만 한번 먹어본 후로는 배추만 있으면 배추전을 휘릭 만들곤 한답니다. 아직 배추전을 안드셔 본 분은 어서빨리 배추전을 만들어 보세요. 과장 조금 더 해서 신세계라니깐요!! 배추전 준비재료 준비재료 알배기 배춧잎 5~6장 부침가루 종이컵 반컵 튀김가루 종이컵 1컵 찬물 300ml 멸치액젓 1큰술 ✔부침가루 0.5 : 튀김가루 1 배추전 만들기 알배기 배추입니다. 알배기..

배추피클 만드는법 백김치맛나는 초간단 배추피클 SNS에서 핫한 배추피클을 만들어 보았어요. 백김치를 만들긴 시간이 오래 걸리고 너무나 간단했기에 안해볼수가 없었어요. 결론을 말하자면 백김치와 피클의 중간맛? 거의 피클느낌이지만 백김치 느낌도 나고 배추가 실한 요즘에 해놓고 이곳 저곳에 곁들여 먹기 딱 좋은것 같아요. 만들어놓고 냉장고에 시원하게 하룻밤만 있으면 맛이 제대로 잘 들어서 오늘도 매끼니 함께 했답니다. 특이한 점은 사이다가 들어간다는 것인데 그것때문인데 톡쏘는 맛까지 더해 약간의 백김치 느낌도 납니다. 배추피클 준비재료 준비재료 배추 반통 청양고추 5개 홍고추 1개 물 2컵 (400ml) 식초 1컵 (200ml) 설탕 3/4컵 (150ml) 굵은 소금 2큰술 사이다 200ml 배추피클 만들기 ..