친절한 안여사

밥도둑의 원조 두부조림 황금레시피 오늘도 도둑이 들었다. 밥.도.둑 두부를 한번 부르르 튀겨주듯 구워준 다음 양념을 넣어 졸여낸 간단한 두부조림 시작하겠습니다. 두부조림 준비재료 준비재료 두부1모 양파 반개 대파 반대 고춧가루 1.5큰술 진간장 3큰술 다진마늘 1큰술 설탕 0.5큰술 들기름 또는 참기름 1큰술 통깨 두부조림 만들기 준비재료는 간단합니다. 제가 또 간단한거 아님 잘 안하거든요. 두부1모와 양파반개,대파반대 준비합니다. 두부는 너무 얇지 않게 썰어 줍니다. 너무 얇으면 부서질 수 있기 때문인데요. 보다 단단한 부침용 두부를 사용하는 것이 좋아요. 그리고 대파는 송송송 양파는 길쭉하게 채를 썰어 줍니다. 기름을 충분히 두른 팬에 두부를 넣어서 튀기듯 굽는데요. 이때 주의할점은 두부에 물기가 많..

백종원 스팸두부조림 냉파요리로 제격인 스팸두부짜글이 집에 항상 있는 스팸과 며칠전 유통기한이 지나버릴것 같아서 냉동실에 넣어 보관중인 두부로 스팸두부조림을 만들어보았어요. 두부는 냉동보관을 하면 식감이 유부식감으로 변하면서 더 맛있더라고요. 그래서 모양은 좀 아니올시다 이지만 맛은 굿이였어요~ ^^ 남편이 두부를 별로 안좋아해서 두부요리를 많이 하지 않는 편인데 스팸두부조림은 굉장히 잘 먹더라는... ㅋㅋ 처음에는 두부조림인줄 알고 별로 기뻐하지 않다가 스팸을 보더니 환하게 웃더라는 ㅋㅋㅋ 아무래도 스팸의 짠맛의 조미양념의 맛이 섞여져서 감칠맛으로 승화시켜버리는 그런 맛이었어요. 자 그럼 스팸두부조림 시작해보겠습니다. 스팸두부조림 준비재료 준비재료 스팸 200g 1개 두부 1모 표고버섯 2개 양파 1/2..

두부간장조림 - 단짠의 느낌 지대로 살린 두부요리 이른아침부터 일어나 두부로 간장조림을 만들었어요. 도통 두부를 먹지 않는 남편이 이렇게 하면 먹을까 싶어 단짠느낌으로 만들어 보았는데 남편도 제법 잘 먹어주었습니다. 어른이 입맛 남편이 좋아하는 걸 보니 두부를 잘 안먹는 어린이들 반찬으로도 참 좋을 것 같아요. 후다닥 팬하나에 굽다가 양념장만 뿌려 조려주면 되니 손쉽고 설거지걸리도 없이 깔끔하게 만든 두부간장조림 시작합니다!! 두부간장조림 준비재료 준비재료 두부1모 대파,홍고추 간장 3큰술 맛술 3큰술 물 1~2큰술 다진마늘 1큰술 설탕 1/2큰술 후추,통깨 두부간장조림 만들기 일단 두부는 조금 두툼하게 먹기좋은 크기고 잘라줍니다. 부침용이 좋은데 저는 찌개용이라 조심조심 부서지지않게 썰어주었어요. 두부..

백종원 두부조림 황금레시피 밥도둑이 따로 없는 두부짜글이 예전에도 한번 만들어 본 백종원 두부조림 황금레시피 감히 황금레시피라 말할 수 있는 새우젓이 들어간 두부조림인데 간이 잘 배어있고 짜글하게 졸여서 만든 부드런 맛이라 먹고 난 후에도 자꾸 생각이 납니다. 마지막에 들기름이 들어가 더욱 구수해서 밥비벼 먹으면 몇 숟갈 퍼먹으면 희안하게 밥이 없어지는 마법이 펼쳐집니다. 밥도둑인가 밥강도인가!!! 거두절미하고 만들어 보겠습니다. 백종원 두부조림 준비재료 두부조림 준비재료 두부1모 대파 홍고추&청양고추 1개씩 새우젓 1큰술 고춧가루 2큰술 진간장 2큰술 설탕 1/3큰술 다진마늘 1/2큰술 다진생각 조금 들기름 1큰술 두부조림 만들기 두부 한모 준비하는데 저는 부침용으로 조금 단단한 두부를 준비했어요. 두..