콩나물볶음 간단하고 맛있는 빨간콩나물볶음 만들기

 

콩나물볶음 간단하고 맛있는 빨간콩나물볶음 만들기

 

아삭한 콩나물 무침 반찬으로 최고인데요.

이날은 바쁜관계로 빠르게 볶아냈더니 또 나름 맛있더라고요.

쎈불로 빠르게 볶아내면 아삭함이 살아 있으면서도 맛있는 콩나물 볶음이 되니 만들어 보세요.

 

콩나물볶음 준비재료

준비재료

• 콩나물 300g
• 소금
• 다진마늘 1큰술
• 고춧가루 1과 1/2큰술
• 설탕 1/2큰술
• 참기름 1큰술
•  통깨

 

 

콩나물볶음 만들기

팬에 콩나물을 넣고 

 

썰어놓은 대파와 다진마늘 1큰술을 넣어 볶기 시작합니다.

 

콩나물 숨이 살짝 죽으면 고춧가루 1과 1/2큰술과 설탕 1/2큰술을 넣고 한차례 볶아줍니다.

너무 오래 익히게 되면 콩나물이 얇아지고 쪼글해지기 때문에 빠르게 진행합니다.

 

콩나물에 고춧가루가 잘 배면 소금 1/2큰술을 넣고 간을 맞추고 불을 끄고 참기름 1큰술,통깨로 마무리 합니다.

정말 쉬운 콩나물 볶음입니다.

 

 

숨이 확 죽어버린 콩나물은 300g 정도이면 두명이서 한~두끼 반찬으로 좋겠네요.

마구 집어먹게 되는 마성의 맛이죠.

저는 특히 빨간 콩나물볶음을 좋아하는데요.

해물찜이나 아구찜을 먹을 때 나오는 콩나물맛이 납니다.

 

일단 초간단해서 좋고 맛도 좋아요.

아이들이 먹는다면 고춧가루를 아주 소량 쓰시거나 빼주시면 좋겠죠?

그럼 오늘도 맛있게 해드세요~ ^^

 

 

 

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