애호박국수 애호박볶음이 올라간 맛있는 애호박비빔국수 애호박으로 간단하게 볶아 국수에 비벼먹는 애호박비빔국수 만들어 보았어요. 예전에 수미의 반찬에서 나왔던 레시피인데 먹어보고 정말 맛있어서 자주 해먹고 있는 국수이기도 합니다. 간장 혹은 고추장 비빔국수가 아니라 들기름에 호박을 넣고 달달 볶아 살짝 양념을 한 다음 비벼먹는 국수인데 얼마나 달큰하고 고소하면서 맛있는지 몰라요. 맛이 진하지가 않아서 부담없이 먹기 좋고 휘리릭 볶아서 바로 먹기 때문에 만들기도 참 쉽답니다. 나중에는 숟가락으로 애호박을 마구 퍼먹고 있는 자신을 발견하게 될 것 입니다. 애호박 비빔국수 준비재료 준비재료(1인분) 애호박 1개 들기름 2큰술 소금 0.3큰술 다진마늘 0.5큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 대파 통깨 애호박 비빔..