편스토랑 심지호 무수분수육 된장버터수육 레시피 요즘 편스토랑에서 심지호님이 남다른 요리를 발산중이신데 요리를 따라해보면 진짜 너무 맛있다. 대표적으로 어묵순두부 예술이었어요. 이번에 따라한 요리는 무수분 수육인데 물없이 돼지고기를 익혀서 수육으로 만든 요리인데 재료 이외에도 종이호일만 있음 됩니다. 된장을 발라 연육작용을 해주고 버터로 풍미를 살려주고 무수분조리로 부드러움까지 잡아서 좋았어요. 시간도 40분이면 오케이! 심지호님은 레몬소금장을 만들어서 거기에 고기를 찍어먹었지만 저는 그럴시간까진 안되서 며칠전 만든 양파김치와 먹었는데 어찌나 잘 어울리는지... 레몬소금장 레시피까지 올려드릴테니 지금 당장 돼지고기를 사러 마트로 고고띵~ 심지호 된장버터수육 준비재료 준비재료 돼지고기 600g 대파 흰부분 ..