콩자반 맛있게 만드는 법 & 부드럽게 만드는 법 요즘 블랙푸드에 관심이 많은데 아무래도 나날이 빠져가는 머리숱과 하나 둘씩 늘어나는 흰머리 때문이예요. 일반콩에 비해 항상화물질의 함량이 높은 검은콩을 많이 먹으면 머리숱에 도움을 준다고하니 이제부터라도 열심히 먹어봐야겠어요. 어렸을때는 맛이 없어서 안먹던 반찬인데 나이가 먹으니 콩자반의 콩맛이 고스란히 느껴지면서 너무 고소하더라고요. 저는 단걸 별로 안좋아해서 설탕과 물엿을 조절했더니 제 입맛에 안성맞춤 콩자반이 되었어요. 검은콩을 불리는데 시간이 걸리긴 하지만 만들어 놓으면 저장성이 뛰어나 밑반찬으로 단골인 아이이기도 하지요. 자꾸만 집어먹게 되는 콩자반 밑반찬 만들어보겠습니다. 서리태 콩자반 만들기 콩자반 준비재료 서리태 1컵 간장 5큰술 설탕 1큰술..