제철 고구마로 만든 달콤한 초간단 카레만들기 고구마 5kg을 시켰는데 양이 생각보다 많더라고요. 고구마로는 여러가지 음식을 만들 수 있는데 그중에서도 고구마로 카레를 만들면 달콤한 고구마맛이 카레와 어울려 맛있어서 자주 넣어 먹는데 제철이어서 그런지 요즘 고구마가 너무 맛있어요. 카레로 만들어서 김치또는 알타리나 열무김치에 먹으면 정말 잘 어울린답니다. 그럼 시작할게요. 고구마 카레 준비재료 ☆ 준비재료(2~3인분) 고구마 1개 감자 1개 당근 1/2개 양파 1/2개 고형카레 2개 고구마 카레 만들기 카레 만들때 카라멜라이징은 이제는 기본이 되어버렸어요. 카라멜라이징을 할 양파는 잘게 채를 썰어준비했어요. 기름에 오래 볶아주어야 하는데 얇게 썰어야 더 빨리 카라멜라이징이 만들어 지거든요..