구수하고 시원한 배춧국 끓이기 배추된장국 레시피 너무 단짠단짠한 음식만 먹다보면 가끔은 슴슴하면서 깊은맛을 느끼고 싶을 때가 있어요. 냉장고에 쌈먹고 남은 알배기를 보는 순간 슴슴하면서 구수한 배춧국이 떠오르더라고요. 쌀뜬물로 구수하게 끓여내서 후루룩 먹으면 깊은 속까지 시원해지는 배춧국 만들어보았어요. 배추된장국 준비재료 준비재료 알배기 배추 홍,청고추 대파 된장 멸치육수(코인육수 2알) 양파 다진마늘 1큰술 배추된장국 끓이기 쌀뜬물 끓여줍니다. 아무래도 쌀뜬물로 하면 국물이 더욱 진하고 구수함이 느껴져요. 쌀뜬물이 없어도 멸치육수를 내줄꺼니 맹물로 하셔도 됩니다. 쌈싸먹고 남은 알배기 배추 잘 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대파와 청,홍고추도 어슷썰어주고 양파도 길게 썰어 준비합니다. 그 사이..