연근조림 맛있게 만드는방법 연근효능/아린맛없애기 연근의 효능 연근은 뮤신성분을 다량 함유하여 위벽을 보호하고 단백질흡수를 촉진시키는데 도움을 주는 좋은 음식입니다. 또한 뮤신 성분은 장의 점막을 보고하고 소화를 돕고 독소를 배출해줍니다. 그리고 연근에 함유되어 있는 비타민C, 식이섬유, 타닌, 클로로겐산등의 성분들이 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 그밖에 불면증, 다이어트, 노화방지 등 미용에도 도움을 준다고 합니다. 어렸을때는 잘 먹지 않았던 연근이 나이가 드니까 점점 맛있어 지고 차로도 자주 마시고 있는데요. 보통 조림으로 많이 드시죠? 그래서 이번에는 조림으로 만들어보겠습니다. 연근은 흐르는 물로 잘 세척하여 필러를 이용해 껍질을 벗겨내신 다음 0.5~0.6cm 정도의 두께로 잘라주시면 됩니..