마른오징어 요리 건오징어 부드럽게 만들어서 김치전 , 오징어버터구이 만들기 목차 1. 마른오징어 불리기 2. 마른오징어 요리 -1 김치오징어전 3. 마른오징어 요리 -2 오징어버터구이 얼마전에 사두었던 마른오징어 5마리가 눈에 밟혀 여러 요리를 해보기로 하였습니다. 요즘에는 마른오징어 가격이 하늘로 치솟아 귀중한 음식이 되었는데요. 그래서 더욱더 알차게 먹어야 합니다. 알차게 한번 먹어봅시다!! 마른오징어 부드럽게 만들기 마른오징어를 부드럽게 만들기 위해서는 물에 불려야 하는데요. 물에 설탕을 넣고 1시간 가량 불리니 부드럽게 변하더라고요. 시간이 넉넉하다면 조금 더 불리면 더욱 부드러워 지겠죠? 물을 너무 많이 붓고 불리게 되면 오징어의 짭쪼름한 맛이 다 빠지게 되니 적당량의 물로 불려줍니다. 저는 총..